आजकल कोई भी चीज शुद्ध नहीं रह गई है. चाहे खाने-पीने की चीज हो, पहनने की चीज हो या फिर कोई मशीन. हर चीज में धड़ल्ले से मिलावट की जा रही है.
खाने-पीने की चीजों में अगर मिलावट की जाती है तो इससे इंसान कई तरह की गंभीर बीमारियों का शिकार हो जाता है. ऐसे में उसे सतर्क रहने की आवश्यकता होती है.
नमक एक ऐसी चीज है, जो कि हर घर में हर रोज इस्तेमाल किया जाता है पर क्या कभी सोच सकते हैं कि घर में हर रोज खाने में इस्तेमाल होने वाला नमक भी मिलावटी हो सकता है.
कहीं ऐसा तो नहीं कि आप भी नकली नमक खा रहे हैं. अगर आप यह पता करना चाहते हैं कि वह असली है या नकली, तो इसके लिए इन तरीकों को आजमाएं.
रिसर्च के मुताबिक, कई जगहों पर नमक में प्लास्टिक मिलाया जाता है या फिर कुछ लोग व्हाइट स्टोन पाउडर भी मिला देते हैं.
आपके घर में खाया जा रहा नमक शुद्ध है या फिर मिलावटी, इसकी जांच करने के लिए आपको एक चम्मच नमक को एक गिलास पानी में मिलाना चाहिए.
अगर नमक में कोई भी मिलावट होगी तो मिलावटी पदार्थ नीचे बैठ जाएगा और पानी का रंग एकदम सफेद हो जाएगा. अगर नमक शुद्ध होगा तो वह पानी में पूरी तरह से घुल जाएगा और नीचे तली में किसी भी तरह की कोई गंदगी नहीं नजर आएगी.
कई बार लोग नमक में रेत या फिर मिट्टी भी मिला देते हैं. ऐसे में इसकी जांच करने के लिए आपको कांच के गिलास में पानी लेना चाहिए और फिर उसमें नमक को ठीक तरह से घोलना चाहिए.
कुछ समय के लिए उसे छोड़ दें. नमक में अगर कोई भी मिलावट होगी तो गिलास की तली में बैठ जाएगी. ऐसे में आप पता कर सकते हैं कि नमक शुद्ध है या मिलावटी.
कई जगह पर तो नमक में सफेद पत्थर को पीसकर मिला देते हैं. इसकी जांच करने के लिए भी आपको नमक को पानी में मिलाना है.
नमक शुद्ध होगा तो पानी में आसानी से घुल जाएगा लेकिन अगर उसमें पत्थर मिलाया गया है तो वह पत्थर का बुरादा पानी की तली में बैठ जाएगा. ऐसे में आप इस गंदगी को साफ देख सकेंगे.