Side Effects of Eating Cauliflower: ठंड के मौसम में लोग एक से बढ़कर एक अलग-अलग तरह की डिशेज बनाकर खाते हैं. ठंड में आप जो कुछ भी खाते हैं, वह आसानी से पच जाता है. फिर चाहे लोग ठंड में गरमा-गरम पकौड़ियां खाएं या फिर लजीज पराठे. ठंड के मौसम में एक और सब्जी लोगों को खूब पसंद आती है, जिसे फूल गोभी कहते हैं. इसे अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है. कभी इस आलू के साथ बनाया जाता है तो कभी गाजर या फिर कभी मटर के साथ.
कई बार तो लोग मसालेदार गोभी बनाना भी पसंद करते हैं. गोभी खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है. इससे इम्यूनिटी पावर बढ़ती है लेकिन ठंड के मौसम में सस्ती मिलने की वजह से कुछ लोग इसका सेवन कुछ ज्यादा करते हैं. ऐसे में उनके शरीर पर खतरनाक नुकसान हो सकते हैं. आज हम आपको बताएंगे कि ठंड के मौसम में जरूरत से ज्यादा फूल गोभी का सेवन करने से शरीर पर कौन से नकारात्मक असर देखने को मिलते हैं-
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जो लोग बहुत अधिक फूल गोभी का सेवन करते हैं, उनके शरीर में यूरिक एसिड बढ़ सकता है. दरअसल गोभी में प्यूरीन पाया जाता है और इसकी वजह से यूरिक एसिड की मात्रा तेजी से बढ़ती है. फूलगोभी के ज्यादा सेवन से किडनी स्टोन और गाउट की दिक्कत भी बढ़ सकती है. प्यूरीन की वजह से बॉडी का मेटाबॉलिज्म स्लो हो जाता है, इससे सेहत पर नकारात्मक असर पड़ता है.
फूलगोभी में एनाफिलेक्सिस को ट्रिगर करने की क्षमता होती है. इसकी वजह से शरीर में एलर्जी बढ़ सकती है.
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फूलगोभी में रैफिनोज पाया जाता है. यह शुगर की तरह काम करता है. यह उन लोगों के लिए नुकसानदायक है, जो की गैस्ट्रिक समस्याओं जैसे- कब्ज, ब्लोटिंग, एसिडिटी, सूजन या फिर पेट फूलने की दिक्कत से जूझ रहे होते हैं.
अगर कोई इंसान हायपोथायरायडिज्म से जूझ रहा है तो उसे भी गोभी का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए. इससे थायराइड पर असर पड़ता है.
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कैसे खाएं फूल गोभी
अगर आप भी गोभी खाने के शौकीन हैं तो आपको इसे ठीक तरह से पका कर खाना चाहिए. हो सके तो हमेशा बाइल और ठीक तरह से पकी हुई गोभी का ही सेवन करें. रोज लगातार गोभी खाने से बचें. एक दिन का गैप जरूर करें क्योंकि लगातार गोभी का सेवन डाइजेशन पर भारी पड़ सकता है.
Disclaimer: इस खबर में बताई गई बातें गूगल, घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित हैं. इन तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें. Readmeloud इनकी पुष्टि नहीं करता है.
