Health News: आप जिस भी डायबिटीज के पेशेंट से मिलते हैं तो सबसे पहले उससे एक ही बात सुनते हैं कि वह अपनी डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए मीठे से परहेज करते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं, केवल ऐसा करना पर्याप्त नहीं होता है. ज्यादातर लोगों की दैनिक डाइट में कुछ ऐसी चीजें भी शुमार होती हैं, जो कि उनके शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाने का काम करती हैं.
खास बात तो यह है कि यह फूड्स मीठे तो नहीं होते हैं लेकिन इसके बावजूद डायबिटीज के रोगियों के लिए खतरनाक माने जाते हैं. डायबिटीज यानी कि शुगर एक ऐसी बीमारी है, जो की बॉडी को अंदर ही अंदर कमजोर करना शुरू कर देती है. कई लोगों का कहना होता है कि मीठा खाने से शुगर बढ़ता है लेकिन सच्चाई अलग होती है. अक्सर लोगों की थाली में ऐसे फूड्स शामिल होते हैं, जो की टेस्ट में मीठे तो नहीं होते हैं लेकिन बॉडी पर उनका असर मीठे से भी ज्यादा हानिकारक होता है.
बहुत ही लोगों को जानकारी नहीं है लेकिन यह फूड्स उनकी डेली डाइट का हिस्सा भी बन चुके हैं. तमाम लोग इन्हें सेहतमंद मानकर हर रोज खाते भी हैं पर इनका हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स बॉडी ब्लड शुगर लेवल को बहुत ही तेजी से बढ़ाने का काम करता है. ऐसे में डायबिटीज पेशेंट्स की हालत और अधिक बिगड़ सकती है. डायबिटीज में खान-पान के साथ दवाइयां लेना बहुत जरूरी माना जाता है, नहीं तो डायबिटीज कंट्रोल करना कर पाना बड़ा ही मुश्किल हो जाता है.
आज आपको बताएंगे कि आप कौन-कौन से फूड डायबिटीज मरीजों के लिए अंदरूनी खतरा बन गए हैं, इन्हें तुरंत ही अवॉइड करना शुरू कर देना चाहिए-
ब्रेड
अक्सर लोगों का मानना होता है कि ब्रेड एक हेल्दी फूड है लेकिन सच्चाई तो यह है कि डायबिटीज मरीजों के लिए यह काफी हानिकारक होती है. चाहे व्हाइट ब्रेड हो या फिर मल्टीग्रेन ब्रेड, इन सभी में रिफाइंड आटा इस्तेमाल किया जाता है और फाइबर बहुत ही कम होता है. यह बॉडी के अंदर जैसे ही पहुंचती है, वैसे ग्लूकोज में बदल जाती है और इससे ब्लड शुगर लेवल हाई हो जाता है.
इंस्टेंट नूडल
नूडल्स का नाम सुनते ही बच्चों ही नहीं, बड़ों के मुंह में भी पानी आ जाता है. खास करके इंस्टेंट नूडल आजकल कुछ ज्यादा ही पसंद किए जाते हैं. लोगों को पता नहीं है लेकिन इंस्टेंट नूडल्स डायबिटीज के रोगियों के लिए काफी खतरनाक माने जाते हैं. दरअसल यह मैदे से बने होते और मैदे में फाइबर की मात्रा ना के बराबर होती है. इनका हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स और केमिकल से भरपूर प्रोसेसिंग इन्हें शुगर के मरीजों के लिए और ज्यादा घातक बना देती है.
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आलू
भारत की सबसे पसंदीदा सब्जियों में आलू एक होती है लेकिन डायबिटीज के मरीजों के लिए यह काफी खतरनाक मानी जाती है. आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 84 होता है, जो की शुगर स्पाइक का काम करता है. दरअसल आलू में कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च की मात्रा ज्यादा होती है, ऐसे में फाइबर की कमी की वजह से बॉडी में यह ब्लड शुगर को अचानक से बढ़ा सकता है.
मैदा
आजकल मैदे से बनी चीजे लोगों को काफी पसंद आती हैं. फिर वह चाहे मोमोज हो, पिज़्ज़ा हो या बिस्किट हो या फिर व्हाइट ब्रेड पर डायबिटीज के मरीजों के लिए यह किसी जहर से कम नहीं माना जाता है. दरअसल मैदे का हाई मुरमुरों इंडेक्स ज्यादा होता है. ऐसे में बॉडी में पहुंचते ही यह ग्लूकोज में बदलता है और फिर शुगर लेवल अचानक से बढ़ सकता है.
मुरमुरे
तमाम डायबिटीज के मरीज ऐसे होते हैं, जिन्हें भेलपुरी या फिर झालमूड़ी काफी अच्छी लगती है लेकिन यह डायबिटीज के दुश्मन मानी जाती है. दरअसल, ये जिससे बनती हैं, उन मुरमुरों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 90 होता है, जो की काफी है. जैसे यह बॉडी में पहुंचते हैं, ग्लूकोज में बदल जाते हैं. ऐसे में शुगर लेवल अनकंट्रोल हो सकता है. कभी भी मुरमुरों को हेल्दी स्नैक नहीं मानना चाहिए.
