How to Do Cardamom Cultivation: आज के समय में नौकरी मिलना कितना ज्यादा मुश्किल है, इसके बारे में तो सभी जानते हैं. कई बार लोगों के पास बेहतरीन डिग्री होने के बावजूद भी नौकरी नहीं होती है. ऐसे में हर कोई अपना बिजनेस शुरू करना चाहता है. बात जब बिजनेस की आती है तो हर कोई ऐसा आइडिया ढूंढता है, जिससे कि कम लागत में तगड़ी कमाई की जा सके. वहीं दूसरी ओर यह भी आप जानते हैं कि भारत में खेती बड़े पैमाने पर की जाती है. इसमें इलायची की खेती भी काफी मशहूर है. इस नकदी फसल के तौर पर उगाया जाता है.
हमारे देश में इलायची की खेती ज्यादातर कर्नाटक, केरल, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु आदि राज्यों में की जाती है. इलायची की मांग न केवल भारत में बल्कि कई बाहरी देशों में भी है. इसका इस्तेमाल कन्फेशनरी, पदार्थ और भोजन को बनाने के लिए किया जाता है. कई जगह पर मिठाई में खुशबू के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है. वहीं, इलायची की खेती के लिए मिट्टी की बात करें तो दोमट मिट्टी इसके लिए सबसे बेहतरीन मानी गई है. इसके अलावा काली मिट्टी और लैटेराइट मिट्टी में भी इसकी खेती की जा सकती है. ध्यान रखें कि इलायची की खेती करने के लिए खेत में जल निकासी की व्यवस्था अच्छी होनी चाहिए. कभी भी भूल कर देती नहीं मिट्टी पर इलायची की खेती नहीं करनी चाहिए. इससे आपको नुकसान उठाना पड़ सकता है. इसकी खेती के लिए तापमान 10 से 35 डिग्री तक होना चाहिए.
Business Idea: शुरू करें बच्चों से जुड़ा यह बिजनेस, हर महीने होगी छप्परफाड़ कमाई
ऐसा होता है इलायची का पौधा
इलायची के पौधे की लंबाई 1 से 2 फीट लंबी होती है, वहीं इसका तना 1 से 2 मीटर तक लंबा होता है. इस पौधे की पत्तियां 30 से 60 सेंटीमीटर लंबी होती हैं. वहीं, चौड़ाई 5 से 9 सेंटीमीटर तक होती है. अगर इलायची के पौधों को खेत की मेड़ पर लगाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको 1 से 2 फीट की दूरी पर मेड़ बनाकर लगाना चाहिए. इसे गड्ढों में लगाने के लिए दो-तीन फीट की दूरी पर पौधे लगाने चाहिए. खेती के लिए खोदे गए गड्ढे में गोबर की खाद में अच्छी मात्रा में मिलानी चाहिए. इलायची के पौधों को तैयार होने में तीन से चार साल का समय लग सकता है. इसकी कटाई के बाद उसे कई दिनों तक धूप में सुखाना पड़ता है और कई लोग इसके लिए मशीन का इस्तेमाल भी करते हैं. इलायची को सुखाने के लिए 18 से 24 घंटे कम तापमान पर सुखाया जाना चाहिए.
Business Idea: रातों-रात मालामाल कर देगा आर्टिफिशियल ज्वेलरी मेकिंग बिजनेस, होगी बंपर कमाई
कब करनी चाहिए इलायची की खेती
अगर आप इलायची की बिजनेस को शुरू करना चाहते हैं तो इसकी खेती आपको बारिश के मौसम में शुरू करनी चाहिए. दरअसल जुलाई के महीने में इसे लगाना अच्छा माना जाता है. ऐसा करने से सिंचाई की भी कमजोर पड़ेगी हालांकि इस बात का भी ध्यान रखना है कि इलायची के पौधों को हमेशा छाया में ही लगाएं. अगर इसे बहुत अधिक सूर्य की रोशनी और गर्मी में से लगाते हैं तो इसकी पैदावार पर नकारात्मक असर पड़ सकता है.
Business Idea: शुरू करें केले के चिप्स का बिजनेस, कम लागत में होगी धुंआधार कमाई
इलायची की खेती से कितनी होगी कमाई
जब इलायची ठीक तरह से सूख जाए तो इसे हाथों या फिर कॉयर मैट या फिर तार की जाली से भी रगड़ा जाता है और फिर इन्हें साइज और रंग के अनुसार छांटा जाता है. इन्हें बाजार में बेचकर तगड़ा मुनाफा कमाए जा सकता है. प्रति हेक्टेयर 135-150 किलोग्राम तक इलायची की उपज मिल सकती है. वर्तमान में बाजार में इलायची के भाव 1100 से लेकर ₹2000 प्रति किलोग्राम के बीच रहते हैं. ऐसे में 6-6 लाख की कमाई आसानी से ही कर सकते हैं.
