Shardiya Navratri 2025 Mawa Laddu Recipe: शारदीय नवरात्रि 2025 की शुरुआत 22 सितंबर से हो रही है और 1 अक्तूबर को महानवमी के साथ इसका समापन होगा. मां दुर्गा की पूजा और व्रत के इन दिनों में भक्त सात्विक भोजन करते हैं. इस दौरान हल्का, पौष्टिक और एनर्जी देने वाला आहार करना जरूरी माना जाता है.
ऐसे में मावा लड्डू (Mawa Laddu) व्रत के लिए एक बेहतरीन और हेल्दी विकल्प है. ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि लंबे समय तक स्टोर भी किए जा सकते हैं.
मावा लड्डू बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
500 ग्राम मावा (खोया)
200 ग्राम पिसी हुई शक्कर
2 बड़े चम्मच घी
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश – बारीक कटे हुए)
आसान स्टेप-बाय-स्टेप विधि
स्टेप 1 – मावा भूनना
कड़ाही में मावा डालकर हल्की आंच पर 8-10 मिनट तक भूनें. जब इसका रंग सुनहरा हो जाए और खुशबू आने लगे तो आंच बंद कर दें.
स्टेप 2 – इलायची और ड्राई फ्रूट्स डालना
अब इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिला लें.
स्टेप 3 – शक्कर मिलाना
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर इसमें पिसी शक्कर डालें. हाथों से अच्छे से मिक्स करें.
स्टेप 4 – लड्डू बनाना
हाथ पर हल्का घी लगाकर मिश्रण से छोटे-छोटे गोल लड्डू बना लें.
स्टेप 5 – स्टोर करना
तैयार लड्डुओं को एयरटाइट डिब्बे में भरकर रखें. ये 10-12 दिन तक आसानी से ताज़ा बने रहते हैं.
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क्यों ज़रूर बनाएं नवरात्रि में मावा लड्डू?
व्रत में लंबे समय तक एनर्जी बनाए रखते हैं.
मावा और ड्राई फ्रूट्स से पोषण और ताकत मिलती है.
बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक सबको पसंद आने वाली मिठाई.
फास्टिंग के दौरान हल्की और सात्विक डिश.
इस शारदीय नवरात्रि 2025, अगर आप उपवास रख रहे हैं तो मावा लड्डू जरूर ट्राई करें. यह आसान, झटपट बनने वाली और हेल्दी मिठाई व्रत के दौरान स्वाद और ताकत का बेहतरीन संगम साबित होगी.
