Popular Foods in India: भारत में खाने के शौकीन लोग रहते हैं. यहां पर तो लोग अपनी जुबान को पसंद चीज खाने के लिए कई बार कोसों की दूरी भी तय कर लेते हैं. नॉनवेज वालों को तो कहीं पर भी खाने में कोई दिक्कत नहीं होती है लेकिन जब बात वेजेटेरियन लोगों की आती है तो कई बार यह चूजी हो जाते हैं. वेजेटेरियन लोगों को टेस्टी मसालेदार और शानदार खाना काफी पसंद होता है.
अक्सर लोगों को लगता है कि वेजेटेरियन लोगों के लिए खाने के कम ऑप्शन हैं लेकिन भारत की गलियों में ऐसी कोई कमी नहीं है. यहां के अलग-अलग शहरों में तमाम ऐसे स्ट्रीट फूड मिलते हैं, जो की आपकी जुबान पर हमेशा के लिए यादगार हो जाते हैं. आज आपको भारत के कुछ खास शहरों के पॉपुलर स्ट्रीट फूड के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं.
गर्मियों में स्वाद और सेहत दोनों देता है मखाने का रायता, ऐसे बनाएं
मुंबई की पाव भाजी
मुंबई की शान कहे जाने वाले पाव भाजी को ना कि केवल मुंबई में बल्कि पूरे भारत में पसंद किया जाता है. इसमें आपको एक प्लेट में मक्खन से बनी हुई सब्जी को गर्मा-गरम घी वाले पाव के साथ परोसा जाता है. यह न केवल मसालेदार होती है बल्कि जुबान को भी खूब पसंद आती है.
दिल्ली की आलू टिक्की चाट
अगर आप चटोरे हैं और आपको कुछ चटपटा खाने का मन करे तो आपको दिल्ली की क्रंची और कुरकुरी आलू से बनी आलू टिक्की चाट जरूर ट्राई करनी चाहिए. इसके ऊपर मसालेदार छोले, मीठी दही और तीखी चटनी के साथ-साथ जब खूब सारे मसाले डाले जाते हैं तो उसकी हर बाइट जुबान पर अलग ही स्वाद लाती है.
उत्तर प्रदेश और राजस्थान की कचौरी सब्जी
अगर कोई उत्तर प्रदेश या राजस्थान घूमने आता है तो वह यहां का सबसे टेस्टी नाश्ता का कचौरी सब्जी जरूर खाता है. यह तो इतनी पॉपुलर है कि लोग अपने घरों पर भी मेहमान के आगमन पर बनाते हैं. गरम तेल में तली हुई कचौरी को जो आलू की सब्जी के साथ खाया जाता है तो मुंह से बस एक ही शब्द निकलता है- वाह.
साउथ इंडिया की इडली-सांभर
इडली-सांभर साउथ इंडिया के पॉपुलर फूड्स में से एक माना जाता है. चावल से बनी सॉफ्ट इडलियों को जब तीखे सांभर और नारियल की चटनी के साथ सर्व किया जाता है तो खाने वाला एकदम मंत्रमुग्ध हो जाता है.
गुजरात और महाराष्ट्र की दाबेली
गुजरात और महाराष्ट्र के लोगों को तीखे मीठे मसालेदार आलू को जब पांव में भरकर उस पर अनार, चटनी सब डाले जाते हैं तो वह इसे दबाकर खाना पसंद करते हैं. दाबेली एक टेस्टी स्नैक मानी जाती है और यह लोगों को खूब पसंद होती है.
यह हैं लखनऊ की चटोरी गली के 10 लाजवाब स्वाद, चखें देसी से लेकर कोरियन फूड आइटम्स
नॉर्थ ईस्ट वेस्ट के मोमोज
अगर आप वेज मोमोज खाना पसंद करते हैं तो आपको नॉर्थ ईस्ट में ये खाने को जरूर मिल जाएंगे. स्टीम्ड हो या फ्राइड, दोनों ही तरह के मोमोज के अलग-अलग दीवाने होते हैं. दिल्ली में तो इसे तीखी लाल चटनी के साथ खाया जाता है. सिक्किम में भी ये काफी पॉपुलर हैं.
