Summer foods: गर्मी का मौसम आ चुका है. अब सुबह-शाम होने वाली भी ठंड खत्म हो चुकी है. कई जगहों पर तो पसीने वाली गर्मी भी शुरू हो चुकी है. उत्तर भारत की गर्मी में शरीर को ठंडा रखने के लिए लोग तरह-तरह की चीजें करते हैं लेकिन सबसे ज्यादा जरूरी है पेट को ठंडा रखना. इसकी तो सबसे ज्यादा जरूरत होती है.
सर्दियों के मौसम में लोग बाजरा-मक्के की रोटी खाकर अपना गुजारा करते हैं लेकिन गर्मियों के मौसम में आप ही नहीं खा सकते हैं. गर्मियों के मौसम में आपको ऐसा आटा अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए, जिससे कि आपके शरीर को ठंडक मिल सके. गर्मी के सीजन में आपको किस-किस चीज के आटे की रोटियां खानी चाहिए, जिससे की आपकी सेहत दुरुस्त हो सके, इसके लिए हम आज आपको बताते हैं-
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जौ के आटे की रोटियां
कहते हैं कि गर्मी में जौ के आटे की रोटियां जरूर खानी चाहिए. यह पेट को ठंडा रखती हैं. गर्मियों में पेट को ठंडा रखने के लिए जौ के पानी का सेवन अक्सर लोग करते हैं लेकिन इसके पानी की तरह ही जौ की रोटियां भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती हैं. कहते हैं कि डायबिटीज और कैंसर के मरीजों के लिए यह रामबाण मानी जाती है. गर्मियों में जौ के आटे की बनी रोटियों का सेवन करने से शरीर को ठंडक मिलती है.
गेहूं के आटे की रोटियां
गेहूं का आटा लगभग हर घर में उपलब्ध होता है. घर में दो से तीन बार तो इस से बनी रोटियां खाई ही जाती हैं. आपको बता दें कि गर्मियों में गेहूं के आटे की बनी रोटी आपके शरीर को ठंडा रखने में काफी मदद करती हैं.
ज्वार के आटे की रोटियां
वैसे तो हर किसी को ज्वार के आटे की रोटियां नहीं पसंद आती हैं लेकिन आपको बता दें कि इस के आटे की तासीर ठंडी मानी जाती है. यह शरीर को ठंडा तो रखती ही है. साथ ही कफ में भी राहत दिलाते हैं. ज्वार का आटा खाने वालों को शरीर का वजन कम करने में मदद मिलती है. इसके साथ ही शरीर भी दिनभर काफी एक्टिव रहता है.
चने के आटे की रोटियां
चने के आटे में भरपूर प्रोटीन पाया जाता है. इसकी तासीर भी ठंडी होती है. अगर गर्मियों में आप चने के आटे से बनी रोटियां खाते हैं तो यह आपकी सेहत के लिए काफी लाभदायक माना जाता है.
