Health News: आजकल हर घर में नॉन स्टिक बर्तन जरूर पाए जाते हैं. दरअसल इनमें खाना बनाने में आसानी होती है और इनकी सफाई में बहुत ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती है. यही वजह है कि आजकल के ज्यादातर लोग नॉन स्टिक बर्तनों में ही खाना बनाना पसंद करते हैं लेकिन बहुत ही कम लोगों को इस बारे में जानकारी है कि नॉन स्टिक बर्तनों में खाना पका कर खाने से सेहत पर नकारात्मक असर पड़ता है. नॉन स्टिक बर्तनों में खाना खाने से लोगों में तेजी से कई तरह की बीमारियां बढ़ रही हैं. इनमें से कुछ जानलेवा भी हैं.
नॉन स्टिक बर्तन देखने में काफी अट्रैक्टिव और स्टाइलिश होते हैं लेकिन इनके ऊपर जो कोटिंग मौजूद होती है, वह बेहद हानिकारक होती है. दरअसल नॉन स्टिक बर्तनों पर की गई कोटिंग उसमें बनने वाले खाने को चिपकने नहीं देती है लेकिन जब यह गर्म होती है तो जहरीले रासायनिक तत्व भी छोड़ती है.
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हर्मोंस पर बुरा असर
जानकारी के अनुसार, नॉन स्टिक बर्तन की कोटिंग में PTFE और PFOA जैसे केमिकल से कोटिंग की जाती है. यह केमिकल गर्म होकर शरीर के अंदर पहुंचने पर जालेवा बीमारियां पैदा कर सकते हैं. जो लोग नॉन स्टिक बर्तनों में पके हुए खाने का सेवन करते हैं, उनके हार्मोंस पर बुरा असर पड़ता है. नॉन स्टिक बर्तनों में पकाए गए खाने की वजह से जो जहरीले रासायनिक तत्व निकलते हैं, उससे बॉडी का एंडोक्राइन सिस्टम प्रभावित होता है और इससे शरीर में हार्मोनल डिसबैलेंस हो सकता है.
कैंसर का खतरा
नॉन स्टिक बर्तनों में खाना पका कर खाने से बॉडी में केमिकल कैंसर का खतरा बढ़ जाता है. नॉन स्टिक बर्तनों पर की गई कोटिंग उखड़ जाने पर शरीर में चली जाती है और यह शरीर पर हानिकारक असर डालती है.
सांस लेने में दिक्कत
नॉन स्टिक बर्तन प्रयोग के समय कई बार ज्यादा गर्म हो जाते हैं. इससे वह रासायनिक केमिकल्स छोड़ना शुरू कर देते हैं. इन बोतलों में पका हुआ खाने से लोगों को सांस लेने में तकलीफ शुरू हो जाती है. इससे कई बार फेफड़ों से जुड़ी दिक्कतें भी हो सकती हैं.
मोटापा बढ़ाए
नॉन स्टिक बर्तनों में खाना बनाते समय जो रासायनिक तत्व निकलते हैं, वह बॉडी के मेटाबॉलिज्म को काफी धीरे कर देते हैं. इसके कारण वजन बढ़ाने का खतरा भी रहता है.
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बच्चों पर बुरा असर
अगर आपके घर में छोटे बच्चे हैं तो कभी भी नॉन स्टिक बर्तन में खाना ना पकाएं. दरअसल यह बच्चों पर नकारात्मक असर डालता है. नॉन स्टिक बर्तनों में खाने में जो रासायनिक तत्व छूट जाते हैं, उससे बच्चों की वृद्धि और विकास दोनों पर ही नकारात्मक प्रभाव पड़ता है.
अगर आपके घर में भी स्टील के बर्तनों के बजाय नॉन स्टिक बर्तनों में खाना बनता है तो अभी से आपको सतर्क हो जाना चाहिए.
