Health News: आपने लोगों को अंकुरित चने और मूंग खाते तो अक्सर ही देखा होगा लेकिन क्या कभी आपने सुना है कि अंकुरित गेहूं भी खाए जाते हैं. गेहूं का आटा तो लगभग हर घर में इस्तेमाल होता है. यह शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद माना जाता है.
कुछ लोग गेहूं से बनी दलिया का नियमित रूप से सेवन करते हैं क्योंकि इसमें फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है और यह सेहत के लिए काफी लाभदायक मानी जाती है पर क्या आप जानते हैं कि गेहूं को भिगोकर भी खाया जाता है. नियमित रूप से गेहूं को भिगोकर खाने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं.
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पाचन तंत्र हो मजबूत
अगर आप हर रोज गेहूं को भिगोकर खाते हैं तो इससे आपकी बॉडी को प्रचुर मात्रा में फाइबर मिलता है. इससे आपका पाचन तंत्र मजबूत होता है, साथ ही साथ मल त्यागने में भी आसानी होती है.
खून की सफाई
भीगे हुए गेहूं में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो कि शरीर में बनने वाले टॉक्सिंस को कम करने में सहायता करते हैं. इसके सेवन से आपके खून की सफाई भी होती है.
हड्डियां हो मजबूत
जो लोग नियमित रूप से गेहूं को भिगोकर खाते हैं, उससे उनकी हड्डियों को भरपूर मात्रा में कैल्शियम मिलता है. इससे हड्डियां मजबूत होती हैं और जोड़ों में होने वाले दर्द से भी राहत मिलती है.
स्किन हो बेहतर
स्किन से जुड़ी दिक्कतों से छुटकारा पाने के लिए नियमित रूप से भीगे हुए गेहूं का सेवन करना चाहिए. अंकुरित गेहूं में विटामिन ए, बी और विटामिन ए के अलावा एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो की त्वचा के लिए लाभदायक माने जाते हैं.
मोटापा करे कम
मोटापे से परेशान लोगों को हर रोज गेहूं को भिगोकर खाना चाहिए. इससे बॉडी का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और वजन कम करने में सहायता मिलती है. हो सके तो हर रोज सुबह के समय भीगे हुए गेहूं जरूर खाएं.
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कैसे भिगोएं
हर रोज रात में सोने से पहले आपको एक कप गेहूं के बीज को लेकर करीब डेढ़ कप ठंडे पानी में भिगोकर रख देने हैं. रात भर ही इन्हें ऐसे रहने दें. सुबह नाश्ते में हल्का स्टीम करके खाएं.
