Health News: अक्सर आपने देखा होगा कि लोग जब भी घर में चावल बनाते हैं तो कई बार यह बच भी जाते हैं. ऐसे में लोग उन चावलों को या तो फ्रिज में रख देते हैं या कहीं पर स्टोर करके रख लेते हैं. इसके बाद लोग पके हुए चावलों को दोबारा गर्म करके खा लेते हैं लेकिन ऐसा करना सेहत पर बहुत ही नकारात्मक असर डाल सकता है. जी हां, यह बात सुनने में जरा हैरानी भरी लगे लेकिन बासी चावल सेहत के लिए बेहद नुकसानदायक माने गए हैं.
हेल्थ एक्सपर्ट्स बासी चावल खाने से मना करते हैं क्योंकि इससे आपको कई तरह की दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है-
दस्त
अगर आप बासी चावल खाते हैं तो आपको उल्टी की शिकायत हो सकती है. दरअसल जब पके हुए बबल चावलों को दो-तीन घंटे के लिए बाहर छोड़ जाता है तो उनमें हानिकारक टॉक्सिंस बन जाते हैं. ऐसे में इनका सेवन करने से दस्त की शिकायत हो सकती है.
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गैस और एसिडिटी
लोगों को जानकारी नहीं है लेकिन वासी चावलों को पचना काफी कठिन होता है और उनके सेवन से गैस और एसिडिटी भी हो सकती है.
कब्ज
एक शोध में यह बात भी सामने आ चुकी है कि बचे हुए चावलों में बहुत ही तेजी से बैक्टीरिया, गंदगी और हानिकारक कण पनप जाते हैं. ऐसे में इनके सेवन से कब्ज की समस्या हो सकती है.
हार्ट से जुड़ी दिक्कतें
देर तक रखे हुए चावलों को दोबारा खाने से हार्ट से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं क्योंकि वह कंटामिनेट हो जाते हैं और इसे फ्राइड राइस सिंड्रोम भी कहा जाता है. ऐसे में दिल की सुरक्षा के लिए आपको बासी चावलों का सेवन नहीं करना चाहिए.
सर्दी-खांसी और जुकाम
बासी रखे हुए चावलों की तासीर ठंडी होती है और जो लोग इसका सेवन करते हैं, उन्हें सर्दी-खांसी और जुकाम की दिक्कत हो सकती है.
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फूड प्वाइजनिंग
रखे हुए चावलों में बैक्टीरिया बहुत तेजी से पनपते हैं. ऐसे में इनका सेवन करने से फूड प्वाइजनिंग की दिक्कत हो सकती है.
