Holi 2025: जैसे ही होली का त्यौहार आता है, लोगों के घरों में अलग-अलग तरीके के स्वादिष्ट पकवान बने शुरू हो जाते हैं. होली ऐसा त्यौहार है, जहां पर महीना भर पहले से ही तरह-तरह के स्नैक्स बनाए जाते हैं और इनमें से पापड़ सबसे खास माने जाते हैं. होली पर पापड़ बनाने के लिए लोग करीब महीने डेढ़ महीने से पहले तैयारी शुरू कर देते हैं. पापड़ बनाना बेहद आसान है लेकिन कई बार वर्किंग महिलाओं को इन्हें बनाने का ज्यादा समय नहीं मिल पाता है. ऐसे में अब होली के लिए ज्यादा समय नहीं बचा है और अपने पापड़ नहीं बनाए हैं तो आज आपको इंस्टेंट आलू और चावल के पापड़ बनाने की शानदार विधि बताएंगे.
होली वाले दिन लगेगा साल 2025 का पहला चंद्रग्रहण, गर्भवती महिलाएं रखें इन बातों का ध्यान
मजेदार बात तो यह है कि यह पापड़ एक ही दिन में सूख जाएंगे. ऐसे में आपको बहुत ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी. होली पर आपके घर पर आने वाले मेहमानों के लिए फटाफट आलू और चावल के एकदम कुरकुरे पापड़ बनकर तैयार हो जाएंगे. इससे मेहमान भी खुश हो जाएंगे और परिवार भी आपका खुश हो जाएगा. अब आप सोच रहे होंगे कि इंस्टेंट आलू के पापड़ बनाने के लिए क्या-क्या सामान चाहिए होगा तो चलिए आपको बताते हैं.
कैसे बनाएं इंस्टेंट आलू पापड़
सबसे पहले आपको उबले हुए आलू लेने हैं. फिर अरारोट या फिर कॉर्न फ्लोर, नमक स्वाद अनुसार लेना है. काली मिर्च, हींग, नींबू का रस और पानी चाहिए होगा. इंस्टेंट आलू के पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले आपको उबले हुए आलुओं को अच्छे ठीक तरीके से आपस में मैश कर लेना है और फिर इसमें नमक, काली मिर्च, हींग, अरारोट आदि को अच्छे से मिलाना है. अब इसमें आपको थोड़ा सा पानी डालना है और पतला घोल तैयार करना है. एक प्लास्टिक शीट या फिर कपड़े पर हल्का सा तेल लगाकर छोटे-छोटे पापड़ों को फैलाना है. आप चाहे तो इन पापड़ों को तेज धूप के नीचे रख सकते हैं या फिर घर के ही पंखे के नीचे 6 से 8 घंटे के लिए सूखने के लिए रख दें. जब यह सूख जाएं तो उन्हें फ्राई करके खाया जा सकता है.
होली का जश्न होगा दोगुना, जब DJ पर बजेगा अरविंद अकेला कल्लू का ‘अबिरिया ए जान…’ गाना
अगर आप आलू के पापड़ नहीं बनना चाहते है तो आपको चावल के इंस्टेंट पापड़ बनाने चाहिए. इसके लिए आपको एक कप चावल का आटा, दो कप पानी, नमक, चुटकी हींग, एक छोटी चम्मच जीरा और आधा छोटी चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट लेना होगा. फिर इन सबको आपस में मिलाकर आलू के पापड़ की तरह ही बनाना होगा.
