Noida Famous Fruit Chaat: हममें से कई लोग होते हैं, जिन्हें तमाम तरह का अलग-अलग स्ट्रीट फूड खाना पसंद होता है. किसी को समोसे पसंद होते हैं, किसी को बर्गर चाऊमीन तो किसी को मोमोज पसंद होते हैं लेकिन आजकल जिस तरह से सेहत से जुड़ी दिक्कतें बढ़ रही हैं, ऐसे में लोगों का मन कुछ हेल्दी खाने की और बढ़ रहा है. इनमें से आजकल तेजी से फ्रूट चाट की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है. जगह चाहे कोई सी भी हो, जो लोग स्वस्थ रहना चाहते हैं, वह ज्यादातर हेल्दी चीज खाना पीना पसंद करते हैं.
हेल्दी चीजों में फ्रूट चाट एक बेहतर स्नेक्स मानी जाती है. अलग-अलग जगह पर अलग-अलग तरह की फ्रूट चाट बनाई जाती है लेकिन आज हम आपको नोएडा में मिलने वाली एक ऐसी फ्रूट चाट के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे खाने के लिए लोग दूर-दूर से पहुंचते हैं. जी हां, यहां पर खास फ्रूट चाट फलों और आलू को फ्राई करके बनाई जाती है. इसका स्वाद लोगों की जुबान पर बस चुका है .अगर आप नोएडा रहते हैं तो आपको एक बार इस जगह पर फ्रूट चाट खाने जरूर जाना चाहिए. यहां की चाट खाने के बाद आपकी जुबां पर यहां का चटोरापन लग जाएगा.
अब आप सोच रहे होंगे कि नोएडा में कहां पर यह फेमस फ्रूट चाट मिलती है तो बता दें कि दिल्ली नोएडा के बॉर्डर पर यमुना पर जो पुल बना हुआ है, वहां पर आसपास फ्रूट चाट की कई दुकानें सजी रहती हैं. यहां पर लोग कई साल से फ्रूट चाट बेच रहे हैं. यहां की फ्रूट चाट नोएडा ही नहीं, पूरे दिल्ली में पॉपुलर है और लोग वहां से खाने के लिए भी यहां आते हैं. मजेदार बात तो यह है कि हेल्दी स्ट्रीट फूड होने की वजह से यहां पर लोगों की भीड़ कभी कम ही नहीं होती है.
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कैसे बनाई जाती है यह खास फ्रूट चाट
नोएडा में करीब 10-12 साल से फ्रूट की चाट लगाने वाले दुकानदार का कहना है कि उनके साथ-साथ कालिंदी कुंज के इलाकों में भी कई जगहों पर फ्रूट चाट की दुकानें लगती हैं. वह जो फ्रूट चाट को बनाते हैं, उसमें कई तरह के फलों को शामिल करते हैं. इनमें से अनार, केला, नाशपाती, पपीता, सेब समेत अन्य मौसमी फल भी होते हैं. फलों के साथ ही साथ आलू को भी फ्राई करके उसे फ्रूट चाट में डाला जाता है. इससे उसका स्वाद दोगुना हो जाता है. चाट को और ज्यादा लजीज बनाने के लिए उसमें तरह-तरह के चटपटे मसालों को भी डाला जाता है.
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फ्रूट चाट खाने के लिए खूब रहती है भीड़
फ्रूट चाट खाने के लिए पहुंचे लोगों का कहना है कि जो लोग दिल्ली-नोएडा में जॉब करते हैं और जब भी वह इस रास्ते गुजरते हैं तो वहां यहां पर रुक कर फ्रूट चाट जरूर कहते हैं. उनका कहना है कि यह बेहद ही स्वादिष्ट होती है और हेल्दी भी होती है. ऑयली स्ट्रीट फूड खाने से सेहत पर बुरा असर पड़ता है लेकिन यहां की फ्रूट चाट बड़े ही अच्छे से बनाई जाती है और साफ सफाई कभी खास ध्यान रखा जाता है. इसके चलते यह काफी हेल्दी होती है.
