Black Rice Farming Business: आजकल तेजी से खेती का चलन बढ़ रहा है. लोग नौकरी करने के बजाय खेती में समय देकर तगड़ी कमाई कर रहे हैं लेकिन अगर आप ही खेती में हाथ आजमाना चाहते हैं तो आपके मन में सवाल उठता है कि आखिर किस चीज की खेती शुरू की जाए कि कम लागत में तगड़ा मुनाफा कमाए जा सके. ऐसे में आज बिजनेस आइडिया के सेक्शन में हम आपके लिए एक ऐसी चीज की खेती के बारे में जानकारी लेकर आए हैं, जिसमें अंधाधुंध कमाई कर सकते हैं और जल्द ही करोड़पति भी बन सकते हैं.
आपने अक्सर ही बड़े बुजुर्गों को कहते सुना होगा कि अगर पढ़ाई लिखाई में मन नहीं लगाओगे तो खेती-बाड़ी करनी होगी लेकिन क्या आप जानते हैं आज के समय में आईएएस ऑफिसर से लेकर के IIT पास इंसान भी खेती में रुचि लेने लगे हैं क्योंकि वह इसके जरिए लाखों रुपये कमा रहे हैं.
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आज के बिजनेस आइडिया में हम आपको काले चावल यानी कि ब्लैक राइस की खेती के बारे में जानकारी लेकर आए हैं. वर्तमान समय में मार्केट में काले चावल की डिमांड बहुत तेजी से बढ़ रही है. काले चावल ब्लड प्रेशर और शुगर जैसी बीमारियों के लिए लाभदायक माने जाते हैं. इसकी खेती सबसे ज्यादा पूर्वोत्तर के राज्यों मणिपुर असम सिक्के में होती है. वहीं अब तो मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र में भी इसकी खेती शुरू हो चुकी है. जानकारी के मुताबिक, ब्लैक राइस पकने पर नीले-बैंगनी रंग में बदल जाता है और इसी वजह से इसे ‘नीला भात’ भी कहते हैं.
क्या होता है ब्लैक राइस या काला चावल
वैसे तो काला चावल यानी कि ब्लैक राइस सामान्य चावल की तरह होता है. सबसे पहले इसकी खेती चीन में होती थी. फिर असम और मणिपुर में भी शुरू हो गई. इसकी फसल को तैयार होने में 100 से 110 दिन लगते हैं. इसके पौधे की लंबाई आम धान के पौधे की थोड़ा बड़ी होती है और उसके दाने भी बड़े होते हैं.
कैसे करेंगे काले चावल से कमाई
आजकल किसानों का रुझान काले चावल की खेती की तरफ बढ़ रहा है क्योंकि पारंपरिक चावल के हिसाब से काले चावल से कमाई 500 गुना अधिक हो सकती है. जहां पर नॉर्मल चावल 80 से 100-150 रुपये किलो बिकता हैं, वहीं, काले चावल की कीमत ₹250 से शुरू होती है. ऑर्गेनिक काले चावल की कीमत ₹500 किलो तक भी जाती है. इतना ही नहीं, कई राज्यों की सरकार है तो इसकी खेती के लिए किसानों को भी प्रोत्साहन दे रही है. अगर आप इस चावल की खेती शुरू करना चाहते हैं तो आप स्माम किसान योजना का भी लाभ उठा सकते हैं. इसमें आपको किसानी खेती करने वाले उपकरण आसानी से 50 से 80 फ़ीसदी तक सब्सिडी पर मिल सकते हैं.
काले चावल में पाए जाने वाले औषधीय गुण
ब्लैक राइस यानी कि काले चावल खाने से दिल और कैंसर से जुड़ी बीमारियों से बचाव में सहायता मिलती है.
काले चावलों को प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत माना जाता है. 10 ग्राम काले चावल में करीब 9 ग्राम तक प्रोटीन पाया जाता है.
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काले चावल फाइबर और आयरन का भरपूर खजाना माने जाते हैं.
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