Salt in Salad: सलाद सेहत के लिए काफी लाभदायक होता है. ज्यादातर लोग खाने के समय सलाद जरूर खाते हैं. लोगों को सलाद के साथ नींबू और नमक बेहद पसंद होता है. कहते हैं कि इससे सलाद का स्वाद बढ़ जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह सेहत के लिए बिल्कुल भी ठीक नहीं है.
जी हां, नमक में सोडियम पाया जाता है और अगर आप खाने में ज्यादा नमक खाते हैं तो आपके शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है. खाने के समय सलाद में ऊपर से सफेद नमक डाल कर खाने से आपको कई तरह की बीमारियां घेर सकती हैं. जब भी घर में कोई मेहमान आता है तो खाने के साथ लोग उसे सलाद जरूर परोसते हैं. वहीं कई बार लोगों को लगता है कि सलाद के ऊपर हल्का नमक छिड़क दें तो उसका स्वाद बढ़ जाएगा लेकिन क्या जानते हैं सलाद में अलग से नमक डालकर खाने से बॉडी में सोडियम का लेवल बढ़ जाता है. इसके कारण लोगों को हाई बीपी की समस्या हो सकती है.
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आपने शायद ही कभी ध्यान दिया हो लेकिन डॉक्टर हमेशा ही खाने में अलग से नमक डालकर खाने से मना करते हैं. इससे ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है. शरीर की हड्डियां भी कमजोर होने लगती हैं और शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है.
सलाद में नमक और नींबू डालकर ना खाएं
जो लोग अपने अपने सलाद में अलग से नमक डालकर खाते हैं, उनके डाइजेस्टिव एंजाइम्स को नुकसान पहुंचता है. उनकी पाचन क्रिया पर असर पड़ता है. ऐसे लोगों के शरीर में कैल्शियम की कमी तो हो ही जाती है, साथ ही जोड़ों में भी दर्द होने लगता है. ब्लड प्रेशर बढ़ने के कारण उन्हें अनिद्रा और बेचैनी की शिकायत भी होने लगती है.
अगर आपको सलाद के साथ नमक खाना बेहद पसंद है तो काला नमक और सेंधा नमक मिलाकर खाना चाहिए. इन दोनों में ही सोडियम लो मात्रा में होता है. स्वाद के हिसाब से भी यह बेहतर होते हैं. काले नमक और सेंधा नमक को खाने से आपको गैस और एसिडिटी की शिकायत से भी छुटकारा मिलता है.
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