Gol-Gappe Kaise Bant Hain: गोल गप्पे का जिक्र आते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. गोल गप्पों को अलग-अलग जगह पर अलग-अलग नाम से पुकारा जाता है. कहीं पर इसे पानी-पूरी कहा जाता है, कहीं पर फुल्के, कहीं पर पुचका तो कहीं पर पानी के बताशे. सिंपल सा दिखने वाला यह स्ट्रीट स्नैक हर किसी के दिल पर छाया हुआ है. मजेदार फिलिंग और तीखी चटनी के साथ मसालेदार चटपटे पानी का कॉन्बिनेशन इसके स्वाद को चार गुना बढ़ा देता है.
अगर आप घर से बाहर निकलते हैं तो गोलगप्पे खाकर जरूर आते हैं लेकिन कई बार ऐसा होता है कि कुछ जगहों पर गोलगप्पे वाले ठीक तरह से गोलगप्पे नहीं बनाते हैं. साफ-सफाई का ध्यान न रखने की वजह से कई बार लोगों का मन गोलगप्पे खाने से उचट जाता है. ज्यादातर लोग वहीं पर गोलगप्पे खाते हैं, जहां पर खिलाने वाले ग्लव्स पहन कर खिलाते हैं और साथ ही उनका पानी हाइजीनिक है या फिर नहीं है.
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सोशल मीडिया पर तो गोलगप्पे बनाने और खिलाने वालों से जुड़े ऐसे-ऐसे गंदे वीडियोज वायरल होते की कई बार हमारा मन खराब हो जाता है लेकिन आज हम आपको जो वीडियो दिखाएंगे, वह देखकर आपके चेहरे पर खुशी की मुस्कान आ जाएगी. दरअसल, सोशल मीडिया पर एक वीडियो काफी तेजी से वायरल हो रहा है. जानकारी के मुताबिक, यह वीडियो गुजरात के सूरत में एक कारखाने में फूड ब्लॉगर ने रिकॉर्ड किया था. वीडियो में आप देखेंगे कि किस तरह से एक गोलगप्पे तैयार किए जा रहे हैं.
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मशीन में डाला गया बोरी भर आटा
वीडियो की शुरुआत में आप देखेंगे कि गोलगप्पे बनाने के आटे को खूब सारी मात्रा में एक बड़ी सी मशीन में डाला जाता है और फिर उतनी मात्रा में एक कंटेनर में पानी भरा जाता है. इसके बाद यह मशीन उसे आटे को गूंथने का काम करती है. कुछ देर बाद आप देखेंगे कि गुंथे हुए आटे को एक फ्लैट शीट में बदला जाता है. मजेदार बात तो यह है कि यह सारे काम कोई इंसान नहीं कर रहा है बल्कि एक बड़ी सी मशीन कर रही है. आटे की शीट बनने के बाद इसे बड़े रोलप फ्लैट शीट पर रोल किया जाता है और फिर गोल गप्पे तैयार होते हैं. जब गोलगप्पों को अलग-अलग काट लिया जाता है तो इन सब को एक फ्रायर में तला जाता है और चलती ट्रे में ही छान लिया जाता है.
तुरंत सफाई से पैकिंग भी होती
मजेदार बात यह है कि इसके अंत में आप देखेंगे कि जैसे-जैसे गोल गप्पे तैयार होकर ठंडे होते जाते हैं, वैसे-वैसे इन्हें एक पैकेट में सील भी कर दिया जाता है. जो वीडियो शेयर किया गया, उसमें दिखाया गया है कि सबसे स्वच्छ पानी पूरी यानी कि अब तक के लिए लोगों के मन में जो शंकाएं थी कि गोल गप्पे गंदे तरीके से बनते हैं, इसे देखने के बाद उनका दिल खुश हो जाएगा. देखते देखते ही देखते गोलगप्पे बनाने का वीडियो इंटरनेट पर आग की तरह वायरल हो गया है और लोग इसे खूब पसंद कर रहे हैं.
