Green Tea Right Time: ग्रीन टी को हेल्दी ड्रिंक माना जाता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, खासकर कैटेचिन्स, शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं. यही वजह है कि कई लोग वजन कम करने, बेहतर मेटाबॉलिज्म और सामान्य स्वास्थ्य के लिए इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करते हैं. हालांकि, केवल ग्रीन टी पीना ही काफी नहीं है. इसे सही समय और सही तरीके से पीना भी उतना ही जरूरी है. गलत समय पर या जरूरत से ज्यादा ग्रीन टी पीने से फायदे की जगह नुकसान भी हो सकता है.
ग्रीन टी पीने का सही समय
विशेषज्ञों के अनुसार ग्रीन टी को कभी भी बिल्कुल खाली पेट नहीं पीना चाहिए. खाली पेट पीने से कुछ लोगों में पेट में जलन, एसिडिटी, मतली या गैस जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
ग्रीन टी पीने का सबसे अच्छा समय भोजन के लगभग 1 से 2 घंटे बाद माना जाता है. इस समय इसे पीने से शरीर को इसके एंटीऑक्सीडेंट का लाभ मिल सकता है और पाचन पर भी अनावश्यक दबाव नहीं पड़ता.
अगर आप वर्कआउट करते हैं तो हल्के स्नैक के बाद एक्सरसाइज से पहले या बाद में भी सीमित मात्रा में ग्रीन टी पी सकते हैं.
ग्रीन टी पीने का सही तरीका
ग्रीन टी बनाते समय बहुत अधिक गर्म पानी का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए. लगभग 80 से 85 डिग्री सेल्सियस तापमान का पानी बेहतर माना जाता है. अधिक गर्म पानी ग्रीन टी के स्वाद को कड़वा बना सकता है.
ग्रीन टी बैग या पत्तियों को 2 से 3 मिनट तक ही पानी में रखें. जरूरत से ज्यादा देर तक रखने से स्वाद अधिक कड़वा हो सकता है.
इसमें जरूरत से ज्यादा चीनी मिलाने से बचें. यदि स्वाद बढ़ाना हो तो सीमित मात्रा में शहद (गुनगुनी चाय में), नींबू या पुदीना मिलाया जा सकता है.
गलत समय पर पीने से क्या नुकसान हो सकते हैं?
ग्रीन टी में EGCG (Epigallocatechin Gallate) जैसे कैटेचिन पाए जाते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद कर सकते हैं. अगर ग्रीन टी भोजन के तुरंत पहले या तुरंत बाद पी जाती है तो इसमें मौजूद कुछ तत्व आयरन के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं. इसलिए जिन लोगों में आयरन की कमी है, उन्हें विशेष सावधानी बरतनी चाहिए.
रात में सोने से ठीक पहले ग्रीन टी पीने से कुछ लोगों की नींद प्रभावित हो सकती है क्योंकि इसमें थोड़ी मात्रा में कैफीन मौजूद होता है.
जरूरत से ज्यादा ग्रीन टी पीने से सिरदर्द, बेचैनी, एसिडिटी, पेट की परेशानी और कैफीन से जुड़ी अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं.
एक दिन में कितनी ग्रीन टी पीनी चाहिए?
अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए दिन में 2 से 3 कप ग्रीन टी पर्याप्त मानी जाती है. इससे अधिक मात्रा लेने से कुछ लोगों में कैफीन और टैनिन के दुष्प्रभाव बढ़ सकते हैं.
किन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए?
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, गंभीर एनीमिया के मरीजों, कैफीन के प्रति संवेदनशील लोगों और कुछ दवाएं लेने वाले लोगों को नियमित रूप से अधिक मात्रा में ग्रीन टी पीने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना बेहतर होता है.
ग्रीन टी पीते समय रखें ये बातें
- खाली पेट ग्रीन टी पीने से बचें.
- भोजन के 1 से 2 घंटे बाद पीना बेहतर माना जाता है.
- दिन में 2 से 3 कप से ज्यादा न लें.
- सोने से पहले ग्रीन टी पीने से बचें.
- यदि किसी बीमारी की दवा चल रही है तो डॉक्टर से सलाह लें.
स्रोत: विश्व स्वास्थ्य संबंधी शोधों और पोषण विशेषज्ञों की सामान्य सलाह, हार्वर्ड टी.एच. चान स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, NIH Office of Dietary Supplements, Mayo Clinic.
FAQs
1. क्या सुबह खाली पेट ग्रीन टी पी सकते हैं?
आमतौर पर इसकी सलाह नहीं दी जाती. इससे कुछ लोगों में एसिडिटी, पेट में जलन या मतली हो सकती है.
2. वजन घटाने के लिए ग्रीन टी कब पीनी चाहिए?
भोजन के 1 से 2 घंटे बाद या हल्के स्नैक के बाद पीना बेहतर माना जाता है. केवल ग्रीन टी से वजन कम नहीं होता, इसके साथ संतुलित आहार और नियमित व्यायाम भी जरूरी है.
3. क्या रात में ग्रीन टी पीना सही है?
यदि आपको कैफीन से नींद प्रभावित होती है तो सोने से कुछ घंटे पहले ग्रीन टी पीने से बचना चाहिए.
4. क्या ग्रीन टी रोज पी सकते हैं?
स्वस्थ व्यक्ति सीमित मात्रा में रोज ग्रीन टी पी सकते हैं, लेकिन अधिक मात्रा लेने से बचना चाहिए.